Bienvenidos a Cocinar no es difícil.
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En este blog, quiero enseñaros como preparar en casa mis recetas del día a día. Todas sencillas y elaboradas con mucho cariño, esperando que os gusten.
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jueves, 7 de abril de 2016
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
Hoy os traigo la receta para hacer almendras garrapiñadas, una receta deliciosa elaborada con almendras y azúcar. ¡Seguro que no puedes comer solo una! INGREDIENTES 1 vaso de almendras 1 vaso de azúcar 1/2 vaso de agua ELABORACIÓN En un cazo, colocamos el azúcar y el agua, hasta empiece a hervir y se haya disuelto el azúcar.
Añadimos las almendras, removemos y cuando empiece a hervir de nuevo, bajamos el fuego al mínimo.
Continuamos a fuego lento, removiendo sin parar hasta que se evapore todo el agua, y el azúcar se vuelva granulado.
Llegado este punto, volvemos a poner el fuego fuerte sin parar de remover, hasta que el azúcar se vuelva líquido otra vez y caramelice las almendras.
Una vez el azúcar esté disuelto de nuevo, apagamos el fuego y extendemos las almendras sobre el mármol encima de un papel vegetal, separándolas entre si para que no se peguen las unas a las otras.
Cuando estén frías, las podemos guardar en potes de cristal bien tapados, para consumirlas cuando nos apetezcan.
¡Que aprovechen! RINCÓN DE LA SALUD Las
almendras nos aportan gran cantidad de nutrientes como proteínas,
grasas de buena calidad y saludables, carbohidratos complejos
mayoritariamente, vitaminas antioxidantes y otros nutrientes muy
beneficiosos para nuestra salud.
Puedes encontrar el vídeo con la receta en mi canal de YouTube y si te gusta, no olvides darme un like y suscribirte. Gracias.
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