GALLETAS DE COCO Y CHOCOLATE MUY FÁCILES

Hoy traigo unas galletas muy fáciles de preparar, que nos vienen muy bien para estas Navidades.

INGREDIENTES
150 grs. de chocolate para fundir
100 grs. de galletas maría
50 grs. de coco rallado
1 huevo
Para decorar
Azúcar glas
Agua
Coco rallado

ELABORACIÓN
Trituramos las galletas hasta que queden como harina.

Troceamos el chocolate y lo fundimos al microondas o al baño maría.

Añadimos al chocolate fundido, las galletas trituradas y los 50 grs. de coco rallado. Mezclamos bien hasta que esté todo integrado.

Seguidamente, añadimos el huevo y lo integramos a la masa.

Colocamos la masa entre dos papeles vegetales y la estiramos con la ayuda de un rodillo.

Quitamos el papel de encima y cortamos las galletas de la forma que más nos guste.

Calentamos el horno a 200º, colocamos las galletas en la bandeja de horno y horneamos durante 10 minutos.

Dejamos enfriar y preparamos el glaseado. En un plato colocamos azúcar glas con agua y removemos para que se mezcle.

Con la ayuda de una brocha, pintamos las galletas con el glaseado y las pasamos por el coco rallado.

Dejamos que se seque el glaseado y ya las tenemos listas. Fáciles y ricas.

¡Que aproveche!

RINCÓN DE LA SALUD
El coco es una fruta rica en hierro, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Debe ser consumida de manera ocasional ya que contiene una gran cantidad de ácidos grasos saturados.
El chocolate negro, es rico en antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares o cáncer.

Puedes encontrar el vídeo con la receta en mi canal de YouTube y si te gusta, no olvides darme un like y suscribirte. Gracias.