Bienvenidos a Cocinar no es difícil.
Os agradezco vuestra visita.
En este blog, quiero enseñaros como preparar en casa mis recetas del día a día. Todas sencillas y elaboradas con mucho cariño, esperando que os gusten.
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domingo, 15 de febrero de 2015
LANGOSTINOS A LA SIDRA
Hoy toca langostinos. ¡Muy fáciles de preparar! INGREDIENTES 40 langostinos 1 cebolla 1 ajo Perejil Zumo de medio limón 1 cucharada de harina 1 cucharadita de pimentón dulce 200 ml. de sidra 200 ml. de agua Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN En un mortero, machacamos el ajo y el perejil.
Lo mezclamos con la cebolla picada, y los demás ingredientes, menos los langostinos,y lo trituramos con la batidora.
Colocamos los langostinos en una cazuela y echamos encima la mezcla anterior. Dejamos macerar durante 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, en la misma cazuela, lo cocinamos durante 10 minutos.
Servimos caliente acompañado de un poco de salsa.
¡Que aproveche!
NOTA: Si sobra salsa, se puede congelar y utilizarla para arroces o platos de pescado.
RINCÓN DE LA SALUD El
marisco es importante porque nos proporciona proteínas, tiene grasas de
buena calidad y algunos minerales como yodo, hierro, fósforo, magnesio y
zinc.
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