GALLETAS DE CHOCOLATE MASTICABLES

Hoy quiero compartir con vosotros unas deliciosas galletas que nos preparó un amigo de la familia que estuvo de visita. La receta la sacó del canal de YouTube Tasty. ¡Estaban riquísimas!

INGREDIENTES
1/2 taza de azúcar blanco
3/4 de taza de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza y cuarto de harina de todo uso
1/2 cucharadita de levadura química
4 onzas de chocolate con leche
4 onzas de chocolate negro

ELABORACIÓN

Calentamos el horno a 180 ° C. En un tazón grande, mezclamos los azúcares, la sal y la mantequilla derretida hasta que se forme una pasta sin grumos. Añadimos el huevo batido y la vainilla. Tamizamos la harina y la levadura, la mezclamos con una espátula con movimientos envolventes, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Añadimos el chocolate troceado y enfriamos en la nevera durante 30 minutos.

Seguidamente formamos bolas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno separadas entre si para que se puedan extender uniformemente. 

Horneamos de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse. Veremos que las galletas se van extendiendo quedando una galleta grande y plana.

Cuando ya estén, las dejamos enfriar y ya las tendremos listas para comer.

¡Que aprovechen!

RINCÓN DE LA SALUD
El chocolate negro, es rico en antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares o cáncer.