DADOS DE JAMÓN GUISADOS CON PATATAS Y CIRUELAS PASAS

El cerdo, es un animal del que se aprovecha todo y del cual podemos hacer infinidad de platos diferentes. Hoy hemos guisado unos dados de jamón fresco,
que acompañados de patatas y ciruelas, queda un plato de lujo por muy poco dinero. 

PAJARITAS TRICOLOR CON GAMBAS AL AJILLO

La pasta es muy socorrida. La encontramos en infinidad de formas y se puede preparar de muchas maneras. Hoy he escogido unas pajaritas tricolor, que
acompañadas de unas gambas al ajillo, resulta una combinación excelente. 

PASTELITOS DE GALLETA CON MERMELADA Y CHOCOLATE

Hoy os presento un postre muy sencillo de preparar, pero que está delicioso. Ideal para sacarnos de un apuro en cualquier momento, porque se prepara en
un santiamén.

QUICHE DE JAMÓN Y QUESO

El quiche es una especie de tarta salada, derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente, con huevos y leche mezclados con otros ingredientes,
con los que se rellena un molde de masa quebrada. Hoy lo presentamos con jamón y queso. 

SEPIA GUISADA CON PATATAS

La sepia se puede cocinar de diversas maneras, a la plancha, con arroz, en parrillada etc. Siempre queda bien y es un plato de lujo. Hoy la hemos hecho guisada con patatas. Es muy fácil de preparar y queda muy tierna y rica.

ARROZ CON CONEJO

El plato que os presento hoy, se puede decir que es un plato completo, ya que lleva carne, cereales y verduras. Siempre que lo cocino en mi casa, lo hago como plato único.

GELATINA DE NARANJA Y MANZANA CON SIROPE DE CHOCOLATE

El postre que os presento hoy, es una manera diferente de comer fruta, que a vuestros hijos, seguro que les encanta. Es muy fácil de hacer y no necesita
cocción.

MENÚS PARA LAS FIESTAS

Para aquellos que todavía no tenéis claro lo que hacer para estas fiestas, he confeccionado una serie de menús con mis recetas, que pueden ayudar a la

FRICANDÓ DE LOMO CON CHAMPIÑONES

Hoy un plato barato, rico y elegante. Ideal para un día de fiesta, y se puede dejar hecho con antelación.

SOPA DE GALETS

En Cataluña es tradición comer el día de Navidad, una buena escudella. La sopa que os presento hoy es parecida, pero más sencilla. Como en casa no nos gusta mucho el cocido, he aprovechado la carne del cocido para hacer las pelotas, que luego acompañaran la sopa. 

TRUFAS DE COCO Y CHOCOLATE

El postre de hoy se prepara en un santiamén. No necesita cocción y está delicioso. Además lleva muy pocos ingredientes. Una tentación para los golosos.

MEJILLONES GRATINADOS

La receta de hoy, es una receta de aprovechamiento. Tenía un poco de relleno que me sobró de unos canelones que hice el otro día, y también una gírgola

TURRÓN DE NATA NUECES

Hoy os quiero presentar el turrón de nata nueces, que como todos los que hago, es muy fácil de hacer y seguro que os va a gustar.

TERNASCO AL HORNO CON PATATAS

El ternasco, es un plato que a primera vista parece complicado de elaborar, pero no es así. Lo único que necesita es tiempo de cocción. Cocinado al horno, es realmente fácil de preparar y el resultado es excelente.

COCTEL DE GAMBAS

El coctel de gambas es una mezcla de verdura, fruta y marisco que le da un sabor especial. Un entrante de fiesta, muy fácil de preparar y muy rico.

TURRÓN DE GUIRLACHE

Siguiendo con mi lista de turrones caseros, hoy quiero presentaros el turrón de guirlache. Como todos, es muy fácil de hacer y está buenísimo.

CALAMARES A LA ROMANA

Hacer unos calamares a la romana en casa, es muy fácil. Muchas veces recurrimos a los precocinados por la comodidad, pero si los hacemos nosotros,
son más ricos y sanos. 

SALSA MAYONESA

La salsa mayonesa es una salsa que se emplea para decorar infinidad de platos. Muchas veces la compramos hecha, por lo del huevo y la salmonella. Hoy quiero

REDONDO DE PAVO CON LONGANIZA Y CIRUELAS PASAS

El pavo. Una carne muy saludable, que podemos cocinar de diversas maneras. Hoy lo hemos hecho relleno con longaniza. Deseo que os guste. 

ALMEJAS A LA MARINERA

Las almejas. Un  aperitivo que queda muy bien para amenizar nuestras mesas en días de fiesta. Son fáciles de preparar y están deliciosas.

TURRÓN DE MAZAPÁN CON MEMBRILLO

El otro día publiqué la receta del turrón de almendra tostada con miel. Hoy voy a explicar como se hace el turrón de mazapán con membrillo. Es muy parecido

CROQUETAS DE POLLO

El otro día hice un caldo en el que puse una pechuga de pollo entera y hoy voy a aprovechar para hacer unas croquetas. Son muy fáciles de hacer. Espero que os
gusten.

TURRÓN DE ALMENDRA TOSTADA CON MIEL

Siempre me ha gustado probar de hacer en casa, platos que normalmente compramos hechos, no tanto por lo que me ahorro sino por la satisfacción de

SALMÓN CON BECHAMEL DE ALMENDRA Y SETAS VARIADAS

Si os gusta el pescado, tenéis que probar este plato de salmón. Fácil de hacer y muy completo.

CANELONES DE CARNE Y VERDURAS

Si hay un plato de fiesta por excelencia, este es sin duda los canelones. Se pueden rellenar de muchas maneras y siempre quedan bien. Hay gente que no

FIGURAS DE MAZAPÁN

A todos nos gustan los dulces navideños. Hoy quiero enseñaros como hacerlos en casa, de manera fácil, para sorprender a vuestros comensales. Os animo a
que lo probéis.

PIZZA PAN

Hacía tiempo que no preparaba este plato. A mis hijos les encantaba, cuando eran pequeños. Hoy me he acordado de él y quiero compartirlo con vosotros. El

CODONYAT O DULCE DE MEMBRILLO

En otoño se recolectan los membrillos y cada año aprovecho para hacer el típico dulce de membrillo. Hay varias maneras de hacerlo. Ahí va mi receta.

COPA DE YOGUR CON MIEL Y GRANADA

¿Os gusta la granada? Tenéis que probar este postre. Es muy sencillo de preparar, está muy rico, es sano y elegante.

POLLO A LA CERVEZA

La carne de pollo, es una carne que se puede cocinar de muchas maneras. Queda muy bien, para cada día, en fiestas, caldos, croquetas etc. Hoy lo vamos

CREMA DE MARISCO

Comer una buena crema de marisco, no tiene porque ser caro. La crema que os presento hoy, esta hecha con mejillones y langostinos, mariscos al alcance de todos los bolsillos. Os puedo asegurar, que está buenísima.

CROISSANTS CASEROS

Hacer croissants en casa es más fácil de lo que parece. Solo necesitamos hojaldre y ganas de hacerlos.

HUEVOS GRATINADOS RELLENOS DE CARNE

¿Primero? ¿Segundo?, no sabría muy bien donde colocar este plato. Queda muy bien después de una crema de verduras, o delante de un plato de pescado. Lo dejo a vuestro gusto.

SALSA BECHAMEL

La salsa bechamel, es una salsa que se utiliza para infinidad de platos (Pasta, pescados, carnes etc.). Hoy vamos a enseñar como se hace, para que veáis lo
sencillo que es.

CAZUELA DE RAPE CON LANGOSTINOS

Se acercan las fiestas y hay que pensar en platos que queden bien y no sean complicados. La receta de hoy es fácil y está muy buena.

BRAZO DE GITANO DE PATATA

Pensando en platos diferentes, que queden bien y que se puedan dejar hechos con antelación, me acordé de este brazo de patata, rico y muy fácil de hacer.

MAGDALENAS CASERAS

¿A quién no le apetecen unas magdalenas recién hechas para acompañar la leche o el café? Son muy fáciles de hacer y están muy buenas.

SARDINAS A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL

Hoy un plato sano, sencillo y muy rico. Para chuparse los dedos.

SALSA LACTONESA

Hoy vamos a preparar una salsa que puede sustituir perfectamente a la mayonesa, con la ventaja que no tiene huevo por lo que no hay que preocuparse por la salmonella. Su elaboración es muy fácil y nos sirve para infinidad de platos.

PECHUGA DE PAVO EMPANADA

Hoy quiero presentaros una manera diferente de rebozar, que hace que la carne quede muy tierna. Un rebozado que puede prepararse a primera hora de la mañana, comerse al mediodía y está igual de bueno que recién hecho. 

HÉLICES TRICOLOR CON MEJILLONES

Hoy cocinaremos pasta. La pasta, nos da mucho juego y se puede combinar con muchas cosas. En el caso de hoy le he puesto unos mejillones. Fácil y rico.

PASTEL DE MERLUZA CON TECHO DE PATATA

El plato de hoy es una mezcla de sabores cocinados de una manera diferente. Ideal para una cena.

SANFAINA

Ya estamos casi a noviembre y las hortalizas empiezan a morir. Con los pimientos y berenjenas que quedan, aprovecho para hacer sanfaina y si me

ARROZ MAR Y MONTAÑA

El plato de hoy se puede decir que es un plato completo, ya que lleva carne, pescado, verduras y cereales. Se denomina mar y montaña porque lleva productos de la tierra y del mar.

PANELLETS

Se acerca la festividad de Todos los Santos y un dulce que no puede faltar en nuestras mesas, son los típicos Panellets. Se pueden comprar o se pueden hacer en casa. Lo que si es verdad, es que son deliciosos.

PIZZA CASERA DE JAMÓN SERRANO

A todos apetece comer de vez en cuando una pizza. Hoy vamos a hacerla en casa. Aquí os dejo mi receta. Deseo que os guste.

BRAZO DE GITANO CON GALLETAS MARIA

Pensando en los viejos tiempos, recordé un postre que hacía mi madre cuando era pequeña. Me puse a buscar entre mis libretas y por suerte encontré la receta. Es muy fácil de hacer y no necesita cocción. A ver si os gusta.

HUEVO FRITO CON PATATAS PANADERAS

Hoy un plato sencillo, pero sabroso. Ideal para una cena y muy fácil de hacer.  

ACEITUNAS AL NATURAL

En casa tenemos unos cuantos olivos y cada año por estas fechas, cojo unas aceitunas y las guardo para comer durante todo el año. Mi receta es muy

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE PIMENTÓN

Hoy cocinaremos unas deliciosas albóndigas. Un plato que siempre apetece y es fácil de comer.