TARTA DE QUESO JAPONESA

La tarta que os presento hoy, está publicada en muchos blogs y me apetecía probarla. Es una tarta muy sencilla que se prepara con solo tres ingredientes. Os aseguro que queda estupenda.

INGREDIENTES
3 huevos
120 grs. de chocolate blanco
120 grs. de queso crema

ELABORACIÓN
Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría.

Seguidamente añadimos el queso crema y removemos bien.

Separamos las claras de las yemas y añadimos la yemas a la mezcla anterior.

Montamos las claras a punto de nieve y las agregamos poco a poco, realizando movimientos envolventes.

Calentamos el horno a 170º. Forramos el fondo del molde con papel vegetal y lo llenamos con la mezcla anterior. Colocamos agua caliente en una bandeja de horno y introducimos en ella el molde.

Horneamos 15 minutos a 170º, otros 15 minutos a 160º y otros 15 con el horno apagado.

Lo retiramos del horno, lo dejamos enfriar y desmoldamos.

Y ya tenemos lista nuestra tarta de queso japonesa, suave y esponjosa.

¡Que aproveche! 

NOTA: Yo lo he puesto en un molde de 22 cms. de diámetro y me ha quedado bajito. Lo mejor es ponerlo en un molde más pequeño para que quede más alto, o doblar la cantidad de ingredientes. 


RINCÓN DE LA SALUD
Los huevos tienen un gran valor nutritivo debido a la cantidad de proteínas que contienen.
El queso y la leche son una de las fuentes de calcio más destacadas. Los especialistas recomiendan tomar lácteos diariamente para mantener la salud de nuestros huesos.