MAGRO DE CERDO CON CIRUELAS Y MOSCATEL

El cerdo es un animal del que se aprovecha todo y podemos sacar de él infinidad de platos diferentes. La receta de hoy es un guiso hecho con la parte magra de encima del lomo. Una carne muy gustosa y tierna.

ANILLAS DE CALAMAR EMPANADAS

Hoy traigo una receta de calamares, ideal para nuestros aperitivos y cenas. Son fáciles de preparar y quedan estupendos.

LANGOSTINOS AL HORNO

Hoy traigo un entrante para estas fiestas, fácil de preparar y muy rico.

COCA DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Las cocas o las pizzas, nos vienen muy bien tanto para una cena informal con amigos, como para nuestros aperitivos o cualquier otra ocasión. Esta que traigo hoy, es muy fácil de preparar y está deliciosa.

TURRÓN DE JIJONA

Otra receta que he sacado del blog Cuina de la mare, es este turrón de Jijona. He seguido sus consejos al pie la letra y ha quedado estupendo. 

CANELONES DE MARISCO

Otra receta de fiesta, sin duda son los canelones. Hoy los he preparado con marisco. ¡Riquísimos!

CONTRAMUSLO DE PAVO CON TIMBAL DE ESCALIVADA

La receta que os traigo hoy, es una receta sencilla, sana y que está muy rica. Ideal para cualquier día de la semana.

COCA DE KIWI

Hace unos años plantamos kiwis en el huerto de casa y hasta ahora no hemos empezado a recolectar. Con los primeros he preparado esta deliciosa coca. Espero que os guste.

MUFFINS SALADOS DE COL Y QUESO

La idea para hacer esta receta, la saqué del blog Cuina de la Mare. Un blog estupendo lleno de recetas interesantes. Ella lo hizo en forma de pastel y con brócoli en lugar de col. Para darle mi toque personal, lo he hecho en forma de muffins. El resultado nos ha encantado.

TORTA IMPERIAL DE ALICANTE

Se acercan las Navidades y vamos preparando los dulces típicos para estas fiestas. Hoy traigo la receta de la Torta Imperial de Alicante. Un dulce que está para chuparse los dedos.

GUISADO DE CONEJO CON CREMA DE BERENJENAS Y UVAS PASAS

El otro día hice una crema de berenjenas y me sobró un poco, así que para aprovecharla he hecho este guisado de conejo. Lo he acompañando de unas uvas pasas, para darle ese toque dulzón que a mi me encanta.

CREMA DE BERENJENAS

Las cremas de verduras son platos que apetecen mucho en invierno y son muy saludables. Hoy os presento una crema de berenjenas, que hice para aprovechar las pequeñas que quedaban en la mata y tuve que coger para que no se helaran.

BOCADITOS DOS COLORES CON MERMELADA DE PERA

Hoy traigo unos bocaditos tiernos ideales para acompañar el postre, el café o  simplemente darnos un capricho, entre comidas, porque a nadie le amarga un dulce.

SARDINAS EN PAPILLOTE

¿Os gustan las sardinas, pero no os gusta su olor? Con esta receta os podréis dar el gusto ya que quedan riquísimas y además son saludables. ¡I sin olores en la cocina!

NIDOS DE PATATA CON ALIOLI DE MEMBRILLO Y CRUJIENTE DE JAMÓN

Hoy traigo una receta completa, ideal para una cena. Una mezcla de sabores deliciosa.

PASTEL DE CREMA CON GELATINA DE FRESA

Hoy vamos a preparar una tarta con crema pastelera y gelatina de fresa. Un postre delicioso, que seguro que os encanta.

TERNASCO A LA PLANCHA CON PATATAS A LA IMPORTANCIA

Las patatas a la importancia es un plato típico de Castilla y León. Las descubrí en un programa de cocina y me encantaron. Así que decidí probarlas y las acompañe de unos filetes de ternasco a la plancha. Resultó un plato completo y delicioso.

ARROZ CON JAMÓN SERRANO

Hoy traigo una receta de arroz fácil de preparar, sencilla pero muy rica. 

MERMELADA DE MEMBRILLO

Para finalizar la semana y acabar con los membrillos que me quedaban, he hecho mermelada ya que también nos encanta untado encima del pan.

MEMBRILLOS ASADOS

Como tengo muchos membrillos, esta semana me voy a dedicar a ellos, ya he hecho dulce de membrillo, compota de pera con membrillo caramelizado y alioli de membrillo. Hoy os los presento asados al horno. ¡Sencillamente deliciosos!

ALIOLI DE MEMBRILLO

Otra receta que podemos hacer si tenemos membrillos, es el alioli de membrillo. Ideal para acompañar nuestras carnes a la plancha, pescados etc. o simplemente encima de una tostada. ¡Está riquísimo!

COMPOTA DE PERA Y MEMBRILLO CARAMELIZADO

Con unas peras maduras y unos membrillos que tenía en casa, he preparado este postre. Es muy fácil y es ideal para aprovechar la fruta que se nos está quedando en el fondo de la nevera.

LONGANIZA EN CHURRASQUERA CON SANFAINA

Hace tiempo que tengo una churrasquera de las que se ponen encima del fogón y la verdad es que no puedo dejar de cocinar en ella. Las carnes quedan estupendas y sin nada de grasa ya que toda se queda en la bandeja de abajo. También nos sirve para asar verduras, si tenemos poca cantidad y no queremos encender el horno.
Hoy he cocinado en ella, longaniza que la he acompañado con un poco de sanfaina. ¡Delicioso!

PASTA MARINERA

Hoy traigo una receta de pasta con toque marino, ya que la hemos acompañado de pescado y marisco. Parecida a la fideuá pero con otro tipo de pasta.

CREMA PASTELERA RÁPIDA EN MICROONDAS

Hoy os quiero enseñar una manera muy fácil de hacer una crema pastelera, cocinada en el microondas. La tenemos lista en 7 minutos y sin complicaciones.

CONSOMÉ O CALDO BÁSICO DE CARNE

Hoy traigo una receta de caldo básica, que nos vendrá ideal para elaborar nuestros guisos, hacer una sopa o simplemente tomarlo tal cual, bien calentito que cuando hace frío, nos ayuda a reconfortar el cuerpo.

GARRAS DE HOMBRE LOBO

Os presento mi versión de los llamados dedos de bruja, típicas galletas de Halloween. Como me han quedado bastante gruesas, les he llamado garras de hombre lobo, para darle así, mi toque personal.

POLLO AL MELOCOTÓN

No siempre la fruta tiene que ser un postre. También está riquísima como acompañamiento de otro tipo de platos. La combinación de dulce saldo es exquisita.

TORTILLA DE CALABACÍN

Aprovechando que aún quedan calabacines en la huerta, voy a enseñaros como hago yo, la tortilla de calabacín. Un clásico en la cocina, que esta delicioso.

TARTA DE MANZANA CON CANELA

Hoy vamos endulzarnos un poco con esta tarta de manzana con un toque de canela. Un postre delicioso, para alegrarnos el día.

LOMO MARINADO CON PIMIENTOS ASADOS

Hoy traigo una receta sana, con un intenso sabor que le aportan las hierbas aromáticas que contiene. Lo hemos acompañado de unos pimientos asados. Un plato sencillo pero delicioso.

TOMATES RELLENOS CON REVUELTO DE ATÚN

Los tomates, tienen muchas propiedades y se pueden comer de muchas maneras (ensalada, salsa etc.). Hoy los he hecho rellenos con un revuelto de atún. Una receta completa, ideal para una cena.

MERMELADA DE MELOCOTÓN

Preparar una rica mermelada casera es realmente fácil. Nada que ver con la de compra. Sin conservantes ni colorantes, natural 100 x 100. En el caso de hoy la hemos hecho con melocotón. ¡Queda deliciosa!

BUÑUELOS DE POLLO

Hoy traigo una receta sencilla y riquísima que a vuestros hijos seguro que les encanta. Fácil de masticar y de alimento.

ARROZ CON SALMÓN Y LANGOSTINOS

El arroz es un cereal que podemos acompañar de cualquier cosa y siempre queda bien. En el caso de hoy lo hemos acompañado de salmón y langostinos. Un plato completo y delicioso.

PATATAS FRITAS

Hoy traigo una receta básica, que gusta a todo el mundo. Ideal como acompañamiento de cualquier plato. Va dedicada a todos los que se inician en el mundo de la cocina pues aunque parezca un plato muy sencillo, también tiene algún que otro truquito para que nos queden sueltas y perfectas.

HUEVOS ESCALFADOS CON VERDURAS

Hoy traigo unos huevos escalfados junto con unas hortalizas de temporada. ¡Una combinación de sabores exquisita!.

MAGDALENAS DE MANZANA

Hoy traigo unas ricas magdalenas hechas con manzana y un toque de sidra. ¡Deliciosas!

SEPIA EN SALSA DE CHOCOLATE

Hoy traigo una sepia con un toque de chocolate. Una receta muy fácil y muy rica.

MONTADITO DE SANFAINA CON MANZANA

Hoy traigo un entrante para un aperitivo. El contraste del salado de la sanfaina con el dulce de la manzana, hacen de este plato un plato delicioso.

BAGUETTE

Hacer baguette en casa, es muy fácil. Con pocos ingredientes y algo de tiempo, podemos disfrutar unas baguettes recién hechas, para preparar nuestros bocadillos en cualquier momento.  

BOQUERONES FRITOS

Hoy un plato muy sencillo pero buenísimo. 

CREMA DE CALABACÍN

Empieza a refrescar y ya apetece comer algún plato caliente. La crema de calabacín es muy buena y sienta muy bien.

DELICIAS DE ALMENDRA

Hoy traigo unas ricas pastas de almendra, ideales para acompañar el café, el té o simplemente comerlas tal cual. ¡Cuidado que desaparecen!

SALMÓN CON PATATAS PANADERAS

No és necesario pasarnos horas y horas en la cocina, para comer buenos platos. La receta que traigo hoy, es muy fácil de preparar, pero muy apetecible.

MACARRONES CON TOMATE Y BECHAMEL

Hoy un plato de pasta sencillo pero con fundamento. 

PANECILLOS DE CHOCOLATE

Cuantas veces de niños hemos merendado el típico pan con chocolate. La receta de hoy, es un dos en uno ya que lleva integrados los dos ingredientes. Así podemos disfrutar de una rica merienda de un solo bocado.

AGRIDULCE DE CONEJO

La carne de conejo, es una carne muy saludable que podemos preparar de diversas maneras. Hoy os presento la versión agridulce. Tenéis que probarla. ¡Está riquísima!

ENSALADA TEMPLADA DE PEPINO Y MEJILLONES

Las ensaladas son muy apetecibles en verano, se pueden preparar de muchas maneras y siempre están buenas. Hoy la presentamos con pepino y mejillones una buena combinación.

COCA DE MERLUZA Y CHAMPIÑONES

Las cocas o las pizzas nos permiten cenar de manera completa de un solo bocado. Admiten infinidad de rellenos y son ideales para que nuestros hijos de vayan acostumbrando poco a poco a nuevos sabores.